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加拿大龙虾今年贵爆了 又是中国“吃货”惹的?

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发表于 2017-5-9 09:20:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为海鲜极品的大西洋龙虾,今年在加拿大沿海的价格贵的出奇。新斯科舍省的龙虾码头价在五月初就卖到了每磅8元,买家们表示,这是前所未见的。

  每年的现在,是加拿大大西洋海岸所有龙虾渔业都开张的时候,五月初,水上的船只比一年中其它任何时候都多。这么多船只捕龙虾,为何价格还这么高?


  新斯科舍省一家龙虾销售与加工公司的总经理斯图尔特•拉蒙特(Stewart Lamont)说,今年春季龙虾的价格是几年来最高的,使他们公司的利润大大压缩。 他说:“如果再加上货运、龙虾处理、融资等费用, 有的出口国家还要征收10%至22%的税,那龙虾的价格就很贵了。

  拉蒙特说,价格高对渔民来说是好事,但对龙虾的销售和加工企业来说,会带来困扰。他说,按照市场规律,随着更多捕捞龙虾的笼子出水,价格应该下降,但今年却没发生。这一方面是与加元的汇率有关,另一方面是来自亚洲需求的增长,买家之间的竞争。


  龙虾卖价高受益的是渔民。岗(Graeme Gawn)在纽省的Cape St. Marys捕龙虾已有40多年了。他说现在的捕获量很低。过去的冬天,龙虾少,希望现在能多一些。

  他认为现在8元的价格,也没啥值得好激动的。虽然在五年前,他想卖一半的价格还卖不到,但认为现在的价格才是合理的。因为现在加元对美元贬值,导致捕龙虾用具涨价,两者都造成龙虾价格上涨。

  他也提到,另一个因素就是亚洲的需求大增。市场扩大了很多。尤其是中国的需求旺盛”。


  龙虾协会会长Bernie Barry说,随着中国市场的崛起以及中产人数的增长,中国对龙虾的需求非常大。

  想想德国大闸蟹,英国小龙虾,美国牛蛙,挪威生蚝……只要有中国人这样强大的吃货存在,加拿大龙虾贵爆了又有什么关系呢?


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